Nesta secção de Apresentações Técnicas, irá encontrar diversas apresentações efetuadas pela Climaportugal sobre os temas mais importantes dos sistemas de exaustão de cozinhas profissionais, equipamentos a utilizar e outras informações relevantes à área de atuação da Climaportugal. Contacte-nos, estamos cá para o ajudar.
A renovação de ar nas instalações é uma prioridade para termos uma boa QAI – Qualidade do Ar Interior. Sabemos que muitas vezes a renovação de ar adequada é esquecida o que contribui para termos os chamados edifícios doentes – o ar que respiramos não é adequado. Em 2020, em plena pandemia, havia que dar uma resposta efetiva à necessidade de controlar a pureza do ar e evitar a disseminação de virus e bactérias em espaços fechados. Como sempre, as soluções da MKC foram as que melhor responderam a essa emergência.
Tema dedicado à problemática da disseminação da Legionella em sistemas de nebulização, apresentado por Mário Fernandes de Carvalho, na III conferência AdvEngHVAC&R (Advances of Third International Workshop on Advances in Engineering of Heating, Ventilating, Air Conditioning and Refrigeration), em 2019 na cidade de Coimbra.
Tema dedicado à Eficiência dos Sistemas de Ventilação e Filtragem na Restauração, apresentado por Mário Fernandes de Carvalho, na III conferência AdvEngHVAC&R (Advances of Third International Workshop on Advances in Engineering of Heating, Ventilating, Air Conditioning and Refrigeration), em 2019 na cidade de Coimbra.
Tema dedicado à problemática da filtragem e controlo da fuligem provenientes de sistemas de combustão a biomassa (lenha e carvão), apresentado por Mário Fernandes de Carvalho, na HOREXPO em 2019
Na área da restauração existe um problema comum que tem a ver com o deficiente sistema de exaustão de fumos provenientes da cozinha profissionais. A MKC dedica-se à resolução deste problema há mais de 25 anos. Tema apresentado por Mário Fernandes de Carvalho, na HOREXPO em 2019.
Numa cozinha profissional os sistemas de ventilação são os responsáveis por uma parte importante dos custos associados à Manutenção e Exploração. A MKC, atenta a este problema, desenvolve soluções que permitem o aumento da eficiência e a redução drástica dos custos associados aos sistemas. Tema apresentado por Mário Fernandes de Carvalho, na HOREXPO em 2019
Na área da Restauração existe um problema antigo que continua a necessitar de atenção: os deficientes sistemas de exaustão de fumos provenientes de cozinhas profissionais.
A importância do estudo cuidadoso dos requisitos dos clientes define a solução a implementar e o resultado da Obra. Afinal tudo começa no primeiro passo.
No mercado há diversas soluções e sistemas que respondem razoavelmente às necessidades. A MKC dispõe de uma gama completa de soluções, resultado de mais de 20 anos de desenvolvimento. Investimos porque sabemos que nem todos os equipamentos são iguais!
Um dos aspetos mais importantes para o bom desempenho e fiabilidade de uma instalação mecânica é sem dúvida a qualidade da sua manutenção preventiva. A qualidade dessa manutenção depende da sua preparação e controlo.
É importante o cliente rodear-se de profissionais com as competências técnicas adequadas ao âmbito do trabalho a efetuar, nomeadamente a capacidade em coordenar todas as fases da obra, desde o primeiro traço até à sua exploração. Esses profissionais serão o garante, em todas as fases do Projeto, do sucesso do investimento.
O acompanhamento de todas as fases da Obra é essencial para o sucesso do Projeto. Deve ser assegurado por profissionais com as competências técnicas adequadas ao âmbito do trabalho a efetuar. Preferencialmente deve acompanhar o início da exploração e as tarefas de manutenção. Tudo deve ser criteriosamente registado. Afinal, “só o que é medido acontece”.
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Quando se fala em equipamentos de filtragem tem de se falar em eficiência. Lideramos este setor há mais de 20 anos e estamos presentes nas principais feiras e eventos realizados. Divulgamos, esclarecemo e apoiamos os clientes e profissionais do setor, sem reserva na informação partilhada.
Numa cozinha profissional os sistemas de ventilação são os responsáveis por uma parte importante dos custos associados à Manutenção e Exploração. A MKC, atenta a este problema, desenvolve soluções que permitem o aumento da eficiência e a redução drástica dos custos associados aos sistemas.
O SMART HOTTE é o expoente máximo na gestão de energia associada aos sistemas de ventilação na restauração, porque sabemos que numa cozinha profissional os sistemas de ventilação são os responsáveis por uma parte importante dos custos associados à Manutenção e Exploração.
Em 2015 apresentávamos na HOREXPO ao sector da Restauração as novas soluções MKC, à época. Esta apresentação dá a conhecer o que já fazíamos nessa data e a consistência do nosso percurso. O SMART HOTTE era, e é ainda hoje, o expoente máximo na gestão de energia associada aos sistemas de ventilação na restauração.
Já em 2007 apresentávamos na HOREXPO ao sector da Restauração soluções inovadoras e exclusivas, à época. Esta apresentação dá a conhecer o que já fazíamos nessa data e a consistência do nosso percurso.
