Uma das áreas onde mais temos investido é na Filtragem de Fumos provenientes de Cozinhas Profissionais.
Sabemos que quando se fala em eficiência há no mercado diversas soluções e sistemas com filtros eletrostáticos, filtros de carvão ativado, filtros mecânicos, filtros de água, geradores de Ozono, enfim uma vasta gama de equipamentos que respondem razoavelmente às necessidades.
Os equipamentos MKC são produzidos com base numa continua investigação e múltiplos ensaios, em casos reais de aplicações complexas, ao longo de mais de 24 anos, desde o lançamento dos seus primeiros sistemas, em 1997.
A gama de equipamentos MKC / CLIMA PORTUGAL
Sistemas de Filtragem Eletrostática
Dispomos de uma ampla gama de equipamentos completos, desde caudais de 750 m3/h até 60.000 m3/h, numa só unidade compacta; na MKC não somamos módulos para atingir os caudais necessários.
A nossa gama de filtros eletrostáticos é muito completa e está dividida nas diferentes gamas:
MKC K-ESP, Filtros Eletrostáticos Tubulares – MKC K-ESP
A gama MKC K-ESP é uma nova gama de filtros eletrostáticos com mais eficiência. Como principais características do MKC K-ESP, na sua construção foi usado o aço inoxidável AISI 304, foi revista a tensão utilizada para aumentar a eficiência e desenvolvido um novo layout dos seus componentes para melhorar a equidistância entre o negativo e positivo ao longo de todo o processo.
Melhorou-se a resistência dos sistemas tradicionais e a sua eficiência – É a nova geração de equipamentos MKC.
Esta gama está disponível para caudais até 5.000, 7.500 e 10.000 m3/h, numa única unidade.
O sistema MKC ARTRONIC K-ESP é um sistema eletrostático com células tubulares de alta eficiência, destinado a filtrar os fumos de exaustão de cozinhas profissionais exigentes.
A robustez é assegurada desde a construção, onde se recorre ao aço inoxidável AISI 304 para a construção das células, até ao armazenamento e transporte, com os equipamentos embalados e distribuídos individualmente em resistentes caixotes de madeira.
A eficiência deste sistema é assegurada pela maior tensão fornecida à alimentação em relação aos sistemas de coletores planos, e pela equidistância garantida entre o positivo e o negativo ao longo de todo o processo. Esta consegue-se pela configuração tubular, tipo favo de mel, das células.
É, resumindo, um sistema muito robusto, com elevada qualidade de construção, e com um alto desempenho.
MKC SELAI, Filtros Eletrostáticos com Sistema de Lavagem Automática – MKC SELAI
O MKC SELAI, é um sistema de filtragem eletrostática com lavagem automática integrada. Conscientes da necessidade de uma cuidada manutenção, estes sistemas reduzem os custos de manutenção e garantem a eficiência dos sistemas de filtragem.
Esta gama está disponível para caudais de 2.500 m3/h até 60.000 m3/h, numa única unidade.
O MKC SELAI 3 é um sistema de filtragem eletrostático completo, aconselhado para condições muito exigentes de filtragem de ar, como a filtragem de fumos provenientes de cozinhas profissionais, e sempre que seja previsível a necessidade de uma limpeza muito frequente dos filtros. Numa única unidade incluí todos os estágios de filtragem e comando necessários, incluindo a lavagem automática dos filtros. É constituído por um módulo de pré-filtros, e um módulo de filtros electroestáticos, com um sistema de lavagem automática dos filtros eletrostáticos, filtros de ar metálicos e opcionalmente um módulo de ventilação, equipado com um ventilador centrífugo de alto rendimento.
A substituição de um ventilador convencional de extração por uma unidade deste tipo torna, assim, uma instalação de exaustão e tratamento de fumos de cozinhas muito simples, garantindo uma eficiente filtragem do ar. O MKC SELAI 3 foi concebido com um acabamento próprio para ficar instalado à vista, e que possibilite uma fácil limpeza.
MKC ARTRONIC, Série P, Filtros Eletrostáticos Profissionais – MKC ARTRONIC P
Esta gama está disponível para caudais de 750 m3/h até 40.000 m3/h, numa única unidade. Esta gama está disponível em módulos (sem ventilador) ou completa (incluindo o ventilador de exaustão).
Uma única unidade inclui todos os estágios de filtragem e comando necessários. É constituído por um conjunto de filtros, sendo um pré-filtro em malha, um filtro eletrostático com ionizador e coletor separados, um filtro de carvão ativado e um filtro G4 e opcionalmente um ventilador centrífugo de alto rendimento.
A substituição de um ventilador convencional de extração por uma unidade deste tipo torna uma instalação de exaustão e tratamento de fumos de cozinhas muito simples, garantindo uma eficiente filtragem do ar. O MKC ARTRONIC série P foi concebido com um acabamento próprio para ficar instalado à vista, e que possibilite uma fácil limpeza.
MKC ARTRONIC, Série C, Filtros Eletrostáticos Comerciais – MKC ARTONIC C
Esta gama está disponível para caudais de 750 m3/h até 40.000 m3/h, numa única unidade. Esta gama está disponível em módulos (sem ventilador) ou completa (incluindo o ventilador de exaustão).
O MKC ARTRONIC C é um sistema de filtragem eletrostático completo, aconselhado para condições pouco exigentes de filtragem de ar, como a filtragem de fumos provenientes de cozinhas profissionais de confeção ligeira. Uma única unidade inclui todos os estágios de filtragem e comando necessários. É constituído por um conjunto de filtros, sendo um pré-filtro em malha, um filtro eletrostático com ionizador/coletor compacto, um filtro de carvão ativado e um filtro G4, e opcionalmente um ventilador centrífugo de alto rendimento.
A substituição de um ventilador convencional de extração por uma unidade deste tipo torna uma instalação de exaustão e tratamento de fumos de cozinhas muito simples, garantindo uma eficiente filtragem do ar. O MKC ARTRONIC C foi concebido com um acabamento próprio para ficar instalado à vista, e que possibilite uma fácil limpeza.
Geradores de Ozono – MKC K-OZ3
A utilização do Ozono reduz de forma quase absoluta os odores. O MKC K-OZ3, próprio para insuflar ozono na conduta de exaustão é um sistema que poderá ser utilizado de forma independente ou combinado com outros sistemas. Os geradores de Ozono MKC K-OZ3 estão disponíveis com capacidades de 20 g/h a 60g/h. O MKC K-OZ3 é um gerador de ozono adequado para a limpeza e redução de odores dos sistemas de exaustão de cozinhas profissionais.
A confeção dos alimentos cria odores, vapores e partículas que não são capturados pelos filtros mecânicos e eletrostáticos.
Por oxidação, o MKC K-OZ3 elimina as partículas de gordura, e as que transportam os odores, assegurando uma exaustão mais limpa, reduzindo a necessidade de manutenção e limpeza dos sistemas, aumentando a segurança contra o risco de incêndio.
O MKC K-OZ3 aumenta a eficácia da exaustão, reduz o impacto da presença de contaminantes no interior das condutas, reduzindo cheiros e gorduras resultante da preparação de alimentos.
O MKC K-OZ3 pode ainda ser utilizado para a desinfeção de sistemas de climatização e ventilação, eliminando eficazmente todos os tipos de bactérias que se podem acumular na rede de condutas e equipamentos, minimizando o risco de contaminação.
Módulos de Carvão Ativado – MKC MC
Esta gama está disponível para caudais de 750 m3/h até 40.000 m3/h, numa única unidade.
O MKC ARTRONIC MC é um módulo de filtros com elevada quantidade de carvão ativado em grão (um módulo de 5000 m3/h contém cerca de 60 kg de carvão ativado), próprio para promover a redução de odores e de substâncias orgânicas.
Funciona por adsorção de gases e vapores concentrados através de carvão ativado mineral tipo GR 740. As células estão colocadas horizontalmente em zig-zag, tipo labirinto, para que a velocidade da passagem de ar seja reduzida, diminuindo a perda de carga e aumentando a eficiência em relação aos filtros de cartuchos.
O módulo MKC MC é construído em aço de 1,5mm de espessura com acabamento em epóxi-poliéster lacado e é fabricado de forma a acoplar facilmente aos outros módulos da mesma gama.
Para evitar a saturação das células precocemente, aconselha-se a instalação de um módulo de filtragem fina MKC MF7, equipado com dois estágios de filtragem, com eficiência G4 e F7, para garantir a prévia filtragem de poeiras e substâncias mais gordurosas.
Módulos de Filtragem Fina – MKC MF7
Esta gama está disponível para caudais de 750 m3/h até 40.000 m3/h, numa única unidade.
O Módulo MKC ARTRONIC MF7 é um módulo de filtragem fina, próprio para filtragem do ar e para proteção dos restantes equipamentos.
Nos sistemas mais complexos de filtragem, de forma a evitar a precoce saturação dos restantes filtros, aconselha-se a instalação de um pré-filtro para a filtragem de poeiras e substâncias mais gordurosas. O MKC ARTRONIC MF7 foi concebido especialmente para esse fim.
Estão fabricados de forma a acoplarem-se facilmente aos restantes módulos da mesma gama ARTRONIC (para fácil acoplamento, as dimensões são as dos módulos de filtragem eletrostática ME e de carvão ativado MC).
O MKC ARTRONIC MF7 é assim um novo estágio de filtragem, composto por dois estágios de filtragem mecânica: combina-se um filtro com eficiência G4 com um eficiente filtro fino de sacos com eficiência F7 (em opção poderá ser considerado um filtro de bolsas com eficiência F9).
Módulos Especiais Fuligem (Lenha e Carvão) – MKC SMOKI
Há aspetos que dificultam a exaustão eficiente do ar de exaustão, particularmente quando estamos na presença de fornos a lenha ou grelhadores a carvão. Neste tipo de instalações a produção de grandes quantidades de fuligem e gordura, associada às altas temperaturas existentes nos sistemas de exaustão, tornam necessário procedimentos específicos para:
- Remover a fuligem e a gordura;
- Com a remoção da fuligem, controlar as emissões de partículas PM10 na atmosfera;
- Reduzir a temperatura do ar de exaustão para valores de segurança;
A gama MKC SMOKI são sistemas específicos para a filtragem de fuligem e gordura provenientes de fornos a lenha e grelhadores a carvão. A redução da fuligem e da gordura, simultaneamente com a redução da temperatura do ar de exaustão, é feita através da lavagem do ar com água.
Estes sistemas trabalham com água em recirculação de forma a reduzir o consumo de água no processo de filtragem – em média poderemos estar na presença de sistemas com um consumo de água na ordem dos 40 l/h.
A gama MKC SMOKI dispõe de uma vasta gama de acessórios, como válvulas automáticas para a renovação da água do sistema, ventiladores em aço inoxidável para alta temperatura.
Campânulas para recolha dos efluentes (Hotes) – Hotte DFV
As hotes MKC Premium DFV (Duplo Fluxo Variável) são hotes compensadas por duplo fluxo variável – indução e insuflação (hote compensada e Indutora).
Nestas hotes é associada uma eficiente indução com a compensação direta para o ambiente.
É otimizada para reduzir o consumo de energia e aumentar o conforto térmico da cozinha e da sua envolvente.
Estas hotes estão disponíveis em modelos parietais e modelos centrais.
Gestão e Economia da exploração – SMART HOTTE
O sistema MKC SMART HOTTE é um sistema de Controlo Inteligente dos sistemas de ventilação de uma cozinha profissional. Adicionalmente, poderá controlar separadamente os equipamentos elétricos da cozinha, a iluminação da zona de público e a iluminação da zona de serviço.
O controlo do sistema é assegurado por um Controlador Lógico Programável e suportado por dois variadores de frequência e uma consola tátil. Esta última é a interface entre o utilizador e o sistema de ventilação da hotte indutora compensada série MKC Premium, permitindo só por si comandar e monitorizar todo o processo.
O sistema tem comando totalmente automático, permitindo, no entanto, alguma intervenção por parte do utilizador.
A base do controlo é regida por um controlo horário, configurável para cada cliente / processo, que determina até seis regimes distintos de funcionamento dos ventiladores VEXH (ventilador de extração da hote) e VAN (ventilador de compensação). Estes regimes são configuráveis para cada utilizador, de forma a garantir os regimes de caudal adequados a cada cliente / processo, garantindo a cada instante o perfeito equilíbrio e sincronismo dos caudais necessários ao sistema de ventilação.
No sistema MKC SMART HOTTE, a ventilação na hote adapta-se automaticamente consoante o horário que está a decorrer, controlando também, a temperatura máxima do ar no sistema de exaustão. Ao ser atingida a temperatura máxima programada o processo reage de forma autónoma e automática no sentido de subir rapidamente os caudais de ar, aparecendo uma sinalização específica na consola de utilizador instalada no quadro de controlo MKC SMART HOTTE.
Competências da CLIMA PORTUGAL
A CLIMA PORTUGAL é uma empresa especializada na Conceção, Fabrico, Importação e Distribuição de Equipamentos estratégicos no mercado da Climatização e Ventilação, hoje comercializados com a sua própria marca, a MKC.
Dedicamo-nos, desde 1997, à pesquisa, conceção e distribuição de equipamento na área do ambiente, da climatização e da indústria hoteleira, permitindo desta forma e, com base numa filosofia de grupo empresarial, alargar ainda mais o seu leque de ofertas integradas e complementares no âmbito da atividade que desempenha.
Dispomos de quadros técnicos com uma vasta experiência na área da I&D (Investigação e Desenvolvimento), da Conceção e Projeto, da Instalação e do Serviço Pós-Venda, garantindo por isso, cuidadas especificações e elevada qualidade nos equipamentos que comercializamos.
Uma das áreas onde mais temos investido é na Filtragem de Fumos provenientes de Cozinhas Profissionais. Sabemos que quando se fala em eficiência há no mercado diversas soluções e sistemas com filtros eletrostáticos, filtros de carvão ativado, filtros mecânicos, filtros de água, geradores de Ozono, enfim uma vasta gama de equipamentos que respondem razoavelmente às necessidades. Os equipamentos MKC são produzidos com base numa continua investigação e múltiplos ensaios, em casos reais de aplicações complexas, ao longo de mais de 24 anos, desde o lançamento dos seus primeiros sistemas, em 1997.
Garantimos o Apoio Técnico, na área da consultadoria a todos os nossos clientes, facilitando a concretização dos seus negócios.
Apoio Pré e Pós-Venda – MKC / CLIMA PORTUGAL
Serviço Pré-Venda – Apoio ao dimensionamento e ao Projeto.
O departamento de engenharia da CLIMA PORTUGAL dispõe de um serviço de apoio fácil ao projetista e aos profissionais do setor, de forma a transmitir o know-how necessário a adotar a melhor solução para cada caso específico.
Contacte a CLIMA PORTUGAL.
Serviço Pós-Venda – Assistência Técnica
Asseguramos um eficaz serviço pós-venda aos nossos clientes.
Contamos com um departamento de assistência técnica capaz de solucionar, em tempo oportuno, todo o tipo de situações.
Contacte a CLIMA PORTUGAL.
Formação Profissional
Dispomos de um espaço dedicado a:
- formação profissional de técnicos e profissionais do sector;
- formação específica dos utilizadores dos sistemas, sempre que necessário ou exigível.
