HOREXPO Ventilação em Cozinhas Profissionais
HOREXPO Ventilação em Cozinhas Profissionais – A Clima Portugal promoveu, integrada no certame da Horexpo, uma ação de informação intitulada “Ventilação em Cozinhas Profissionais”. A ação teve lugar no dia 23 de Novembro, no Auditório 2 do Pavilhão 2.
Saúda-se esta ação, que contribuiu para a informação técnica, no local certo e acessível a todos, sobre a problemática da ventilação, climatização e exaustão de fumos provenientes de cozinhas profissionais. Nesta ação foram abordados temas genéricos, como a metodologia e as soluções disponíveis no mercado, bem como interessantes estudos de novas soluções que possibilitam simultaneamente um bom desempenho e uma expressiva redução dos custos de exploração. Foram apresentados novos sistemas de variação de velocidade nos sistemas de ventilação e dos novos sistemas de filtragem com lavagem automática (auto-manutenção).
Destaca-se o projeto da SMART HOTTE, que segundo a CLIMA PORTUGAL possibilita grande economia na exploração dos sistemas das Cozinhas Profissionais – para além de atuar na variação de velocidade dos ventiladores de forma totalmente automática, controla os equipamentos eléctricos da cozinha e a iluminação de serviço e da zona de público. Este estudo vai ser desenvolvido em separado nos separadores de Gama de Produtos e Noticias.
Esta ação possibilitou, a todos os presentes, obter a informação geral sobre os melhores sistemas, e as melhores opções à sua disposição no mercado.
CLIMA PORTUGAL 2015
